鲜肉月饼的做法(中秋佳节，来学习一下鲜肉月饼的做法吧！)

中秋佳节，赏月吃月饼是必不可少的惬意事儿。如果想尝试一些新口味，就来试试鲜肉月饼吧！下面由小编为大家介绍鲜肉月饼的制作过程。

材料：

• 面粉 200g
• 糯米粉 50g
• 植物油 50g
• 冷水 120ml
• 生姜 适量
• 葱末 适量
• 五花肉末 适量
• 香菇末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

步骤：

1. 将面粉、糯米粉、植物油、冷水揉成面团，搓圆后盖上湿布醒发 30 分钟。
2. 将五花肉末用刀剁成肉茸，姜末和葱末切碎，香菇洗净切碎。
3. 锅中加入适量油，放下五花肉末，煸炒至变色，加入姜末和葱末翻炒至香气四溢。再将香菇末加入锅中翻炒。最后加入盐、鸡精、生抽调味，炒匀出锅备用。
4. 将面团分成适量份，揉成圆球，再把鲜肉馅（制作好的馅料）包入面团中。
5. 将包好的饼放到温水中，煮至浮起即可。

做好的鲜肉月饼外层酥脆，内馅肥美鲜香，一口下去，口感真的太好了！赶紧动手试试，给你的家人朋友一个美味的大惊喜吧！