洋甘菊（Chamomile）是一种含有挥发性油、芳香酮、酚酸、黄酮、苷、柔软素等成分的多年生草本植物，在欧美等国，洋甘菊素有"人类医药之福"之称，是东西方医学中广泛使用的药用植物。
洋甘菊的根、茎、叶及花全都可以入药，其药用价值主要集中在花中。洋甘菊可制成花茶、药酒、药水、熏香剂、浴剂等，具有舒缓神经、降低焦虑、睡眠促进、消炎止痛等多种功效。
洋甘菊被誉为"护肤界的小仙女"，具有很好的保养肌肤功效，特别适用于油性肌肤、敏感肌肤等。洋甘菊花中含有挥发性油，能使毛细血管扩张，促进微循环，能够起到镇静、消炎、舒缓、消除疲劳等作用。
此外，洋甘菊还具有解决外伤和创伤的功效，其花中含有一种称为“洋甘菊素”的成分，可滋润肌肤，防止皮肤炎症发生。可将适量的洋甘菊花泡入沸水中，用于去除皮肤污垢、调节肌肤油脂分泌等。
此外，洋甘菊还有助于预防和治疗感冒、咳嗽等呼吸道疾病和急性肠胃炎等肠胃道疾病。
