如何轻松制作西兰花美食

西兰花简介

西兰花，又叫花椰菜，既美味又营养，是许多人喜爱的菜品之一。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维、叶酸等营养成分，有利于增强身体的抵抗力，促进胃肠道蠕动。

西兰花的做法

1.清洗准备好的西兰花，将水烧开后放入西兰花焯水，捞出后冲冷水。

2.准备一盆冷水，将焯过水的西兰花放入其中浸泡5-10分钟，帮助西兰花更好地保持其形状和颜色。

3.将西兰花切成满意的大小，可以切成小朵或者直接切断整个花穗。

4.加热适量水放入少许盐，待水开后放入西兰花焖煮5-7分钟，直至软烂。（时间可以根据口味和喜好酌情调整）

5.制作调料，可以用蒜末、海鲜酱、橄榄油等，将炒好的调料淋在煮好的西兰花上即可。

小贴士

焯水的时间不要过长，否则会影响口感。煮熟的西兰花放入冷水中泡制可以帮助保持颜色鲜亮。