蟹黄豆腐,是一道集口感和视觉于一体的美食。下面小编为大家介绍一种独特的做法,让大家也可以在家做出惊艳的蟹黄豆腐。
用料:
- 豆腐一块
- 鲜蟹黄适量
- 葱姜末适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
- 豆腐切小块,横切两刀,不要切断。
- 蒸8-10分钟,取出后晾凉。将豆腐中间挖空。
- 将鲜蟹黄、葱姜末、生抽淀粉拌匀,倒入挖空的豆腐中。
- 将豆腐封口,用锅煎至两面金黄色。
- 加水至2/3高,加盐适量,大火烧开后改中火慢炖10分钟。
- 将豆腐捞出,装盘,淋上汤汁即可。
蟹黄豆腐是一道上桌率较高的美食,制作过程稍有讲究,根据小编的经验和技巧,也许你就能做出一道与众不同的美食了。赶紧动手试试吧!