春节是中国最重要的传统节日，吃年夜饭、包饺子、黏年糕、吃元宵，都是我们熟知的传统饮食习俗。但是，你知不知道，中国各地过年还有很多特色美食呢？
今天，小编就给大家盘点一下中国各地的春节传统美食。
北方
北京：过年必吃的就是烤鸭。烤鸭以色泽红亮、麻脆爽口、肥而不腻著称，让人一吃难忘。
天津：年夜饭一般是走烤海鲜路线，有烤蚵、烤大虾等等，口感爽滑，非常适合补充肌肤与身体。
内蒙古：蒙古族民族料理是内蒙古的特色美食之一，过年一定要吃的就是涮羊肉火锅。
东北
辽宁：红烧肉、农家小炒肉、烤鱼等等让人胃口大开的美食都会出现在年夜饭上桌。
黑龙江：当地人在新年里喜欢吃火锅，与南方火锅口味不同的是，黑龙江的火锅会加入泡菜、蘑菇、红薯等自然食材。
华北
山西：盐巴水饺是过年最爱，用盐巴和面粉捏出的小饺子，沾上特制口味的酱料，口感清爽又美味。
河北：河北人在过年时会添置咸蛋黄，用来做咸蛋黄莲蓉饼，口感十分香脆可口。
华东
安徽：过年必吃的莫过于鸭血粉丝汤了，小编强烈推荐一下，口感爽滑，十分好喝。
江苏：苏州的连虾团和南京的糖醋鲤鱼是江苏省的年夜饭必备菜。
浙江：浙江人在过年时，一定少不了的就是盐水鸭。
华南
广东：年夜饭的必备要素，当然是鲍鱼、花胶、干贝等海鲜美味了。
广西：过年必吃的是瑶族酸汤肥牛，汤酸肥香。
西南
四川：四川过年吃的是火锅，它的特点就在于香辣鲜美，辣度适中，让人欲罢不能。
贵州：过年吃货都知道，当地特色美食莫过于酸汤鱼了，在寒冷的冬天里，热腾腾的酸汤鱼非常暖胃。
西北
陕西：陕西人在过年吃年糕，但是不同于南方的“年糕”，陕西人吃的是一种硬邦邦的、形状像木棍的糕点，称为“南北糕”。
宁夏：宁夏特有的糖葫芦，口感酸甜可口，在吃完重口味的年夜饭后就是它给我们味觉的享受。
