鲜美爽口的凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮是夏季最受欢迎的清凉佳肴之一，口感爽滑、凉爽怡人，是人们夏天消暑的必备之选。今天小编就为大家讲述凉拌海蜇皮的制作方法。

材料：

• 海蜇皮 100g
• 小胡瓜 1根
• 胡萝卜 1个
• 米醋 1汤匙
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 红辣椒 适量
• 香菜 适量

做法：

1. 准备海蜇皮。将海蜇皮泡在清水中30分钟至1小时，直到变软。洗净切丝备用。
2. 准备蔬菜。小黄瓜、胡萝卜丝切细丝后用盐水焯水，捞出备用。
3. 准备调料。将蒜末、姜末、香菜末、切碎的红辣椒放入碗中，加入糖、盐、米醋和生抽搅拌均匀。
4. 将第一步准备的海蜇皮、第二步准备的蔬菜加入调料中，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

• 海蜇皮在泡发时可以加入一片柠檬，可以去除异味。
• 海蜇皮和蔬菜丝可以随自己的喜好添加或减少。
• 喜欢吃辣的朋友可以加多些辣椒。
• 不要过于放心，要保证食材的卫生。