关于张家口美食
张家口是我国的历史文化名城，素有环渤海地区的“明珠”之称，位于河北省北部边疆地区，是北京、天津、内蒙古和陕西等地的门户，是中国北方重要的交通中转站。张家口地方文化底蕴深厚，有古长城、靖边古道等众多历史文化遗址，这里还是中国少数民族聚居地之一，有与斯拉夫、蒙古、突厥等民族文化密切关联的满族文化、蒙古族文化和藏族文化。这里还是著名的滑雪胜地，几万公顷的雪场吸引了世界各地的游客。
当然，张家口的美食也非常出名。独具特色的餐饮文化和历史沿革，为张家口美食贡献了独特的口感和特色。张家口美食以炸肉、流沙豆腐汤、老东关煮饼等著名。
张家口炸肉
张家口炸肉，以蒸饭为底，炸好的猪肉块铺在上面，加上层层递进的卤汁和凉拌洋葱、香菜等佐料，每个口感都可口爽脆，重口味的肉食爱好者一定不能错过。
张家口流沙豆腐汤
张家口流沙豆腐汤是当地地道小吃之一。豆腐汤的颜色有点像沙子，因此叫“流沙”，豆腐中加了枸杞等配料和药材，调料丰富，夏天喝起来可以凉爽清口，冬天则暖暖的很好入口。
张家口老东关煮饼
煮饼是张家口的传统特色小吃，里面不仅有老北京特有的酱肉丝和酱黄瓜，还有爽脆的黄瓜丝，饼皮酥松，咸鲜可口，每一个都令人回味无穷。
最后，除了这几种著名特色小吃，当地还有很多其他具有地方特色的美食，例如烤羊肉串、涮羊肉、芝麻饼、烤面筋等，每个都是原汁原味的当地小吃，绝对不容错过。
