米线怎么做？一起来学习下！

米线，又称云南过桥米线，是一道源自于中国云南的经典小吃，口感柔滑，营养丰富，深受广大食客喜爱。

大家也许很好奇米线怎么做呢？下面让我们一起学习制作米线的具体步骤：

1.准备米粉。在市场或超市上可以买到现成的米粉，切记要选择新鲜的，可以保证口感正宗；

2.制作米浆。将米粉和清水按照1:1的比例倒入大盆中，用搅拌机或手持搅拌器将其搅拌均匀后晾置1个小时；

3.蒸熟。将盛有米浆的模具放入蒸锅中，用大火蒸制约20-30分钟；

4.煮熟。将米线放入开水中煮约1-2分钟即可；

5.加上调料。热气腾腾的米线加上各种新鲜蔬菜和火爆香辣的调味，享受美味的同时也感受浓浓的人情味。

做米线其实并不难，但是要成为一名合格的“米线标兵”，还需要多加练习。相信只要大家耐心的学习和尝试，很快就可以制作出一份地道的米线佳肴，让家人和朋友尝到最地道的云南米线味道。