豆角怎么做(手把手教你如何制作豆角美食)

豆角是一种营养丰富的蔬菜，它既美味又适合居家制作。如果你想学习如何制作豆角美食，那么你来对地方了。下面我们就一起来看看怎样制作豆角美食。

豆角炒蛋

材料：豆角适量，鸡蛋2个，葱适量，盐适量。

制作过程：1、将豆角洗净去掉头尾，切成段；2、将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；3、葱切末备用；4、锅中倒入适量油，热后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花；5、将蛋花捞出放入碗中备用；6、将锅洗净干净，倒入适量油，热后倒入豆角段，翻炒均匀；7、加入葱末，翻炒均匀；8、加入炒好的蛋花，翻炒均匀；9、起锅装盘，即可食用。

糖醋豆角

材料：豆角适量，红椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量，白糖适量，香醋适量。

制作过程：1、将豆角洗净去掉头尾，切成段，红椒切成块，葱、姜切成末备用；2、将锅洗净干净，倒入适量油，加热至八成热，倒入豆角，翻炒至熟透，捞出沥干备用；3、锅中留少量油，加入葱、姜末爆香；4、倒入白糖，改小火，糖慢慢融化，炒至金黄色；5、倒入豆角，翻炒均匀；6、加入酱油、香醋、红椒块，转大火快速翻炒均匀即可。