鲍鱼是鲍科动物中最受欢迎的一种,营养非常丰富,被誉为“海中瑶池”。但是由于其价格昂贵,很多人都不会做,所以今天小编就来教大家如何在家做出美味的鲍鱼。
鲍鱼最简单的做法是清蒸。将新鲜的鲍鱼洗净、去须、切薄片,在蒸锅上垫上蒸笼布,将鲍鱼片整齐地码在上面,蒸10分钟即可。这样做的鲍鱼不仅口感细腻,而且能最大限度地保留鲍鱼的营养。
如果吃过蒸的鲍鱼之后觉得不够嫩,可以试一下烤的做法。用原味的面包屑加上适量的牛油,均匀地抹在鲍鱼上,放入烤箱以180度烤20分钟,鲍鱼的香气和口感会更为浓郁。
除了蒸和烤,还可以用鲍鱼做汤。将鲍鱼去皮、切块,加上花菇、鸡腿肉、鲍鱼汤骨熬制而成。这道汤不仅口感醇厚,而且能增强身体免疫力和抗衰老。
以上就是三种简单易学的鲍鱼做法,大家可以自行尝试。如果你也喜欢鲍鱼,千万不要错过这些美味的做法。