羊肉饺子是我国的一道非常经典美食，是许多人心目中的最爱。家常蒸饺，口感不输餐馆。下面，我将为大家介绍一下如何做到口感好、馅料足、口感Q弹的羊肉饺子。
需要准备的材料有：羊肉，面粉，韭菜，姜，葱，盐，花椒粉，生抽，料酒，鸡蛋，水。
制作步骤
1. 羊肉腌制：将羊肉（300g）切碎后加入姜末、葱末、料酒（1大勺）、花椒粉（适量）、生抽（1小勺）腌制。
2. 面团制作：将面粉（300g）加入鸡蛋、水适量揉成面团醒发。
3. 制作馅料：将韭菜洗净切末，加入腌制好的羊肉中拌匀，加入盐适量搅拌均匀即可。
4. 饺子制作：将醒发好的面团揪小块擀成面皮，包入馅料，在锅里加入一些水煮开后，放入饺子，煮至饺子浮上来即可。
最后，我们喜欢搭配香醋、老干妈、酱油等调料品尝，每一口都十分美味。小伙伴们赶紧动手尝试一下吧，保证你们会喜欢的！
