十六番(十六番：味道有点咸，但让人回味无穷！)

十六番这道菜，自古就是沪上顶级街头美食了。据说十六番最早由灌汤包铺子流传开，当时的十六番是灌汤包子，最主要的特色就在于十六种馅儿。而后来，为了满足更广泛的受众需求，灌汤包铺子也推出了白玉十六番。

白玉十六番的配料表相对十六种馅的变化不是太大，除了馅料里有瘦猪肉、虾仁、笋丝、熟肉、火腿五味之外，还加了一些其他的配料。其中，最让人难忘的就是味道，口感爽滑，外皮筋道够劲，汤汁鲜美清口，总是让人想再来一口。

当你第一口咬下去的时候，你会很惊讶，因为十六番的味道真的很咸，没有过于浓郁的蘑菇味，也没有过于甜美的红烧味，就是很咸。但当味蕾适应了，你会发现这种咸，让人不会觉得腻，相反它却让你的食欲更加旺盛。因为只有吃了十六番，才有可能会一尝难忘，让自己想再来一次。